洞藏老酒是红粱魂酒厂按照茅台镇传统的工艺要求来制作的,以茅台镇本地糯高粱为原料,按照茅台镇传统工艺酿造而成。经过9次蒸煮,8次发酵,7次取酒,7伦次。新酒酿造出来之后,装进土坛中,经过三年以上窖藏才出厂,再分别装进1斤,2斤,3斤,5斤特制陶土瓶进行洞藏。
红梁魂酒业的酱香原酒是采用茅台镇本地种植小红樱子高粱,小红樱子高粱经九次蒸煮、八次发酵以及七次蒸馏取酒。经过专业勾酒大师精心勾调配置而成,并将勾调好的酒装至在特有的陶瓷坛中,在把陶瓷坛贮藏在天然的溶洞里长期存储,吸取天地的灵气,挥发出有害物质,让酒更加醇厚,更加香气浓香诱人。因为陶坛壁上有许多毛细孔,透气性好,酒液既不会渗漏,又可以与空气接触自由呼吸,并且天然溶洞里的环境是恒温恒湿的,温度一年四季都要保持在17度到22度左右之间,经过数年的恒温恒湿和特殊坏境,使的酒味更加醇和,绵柔协调。
红粱魂酱香酒洞藏老酒
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