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章鱼烧
同义词 章鱼小丸子一般指章鱼烧
章鱼烧 [1] ，起源于日本大阪，原名“タコ焼き(蛸焼)” [2] ，又名章鱼小丸子，成份主要是章鱼、章鱼烧粉、柴鱼片、海苔、沙拉酱、章鱼烧酱等。
章鱼烧的历史要追溯到大正年代，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
这东西从两年前开始流行，章鱼小丸子烤炉是一张平板上挖了56 个圆球洞洞，烤热放油，专用露丝品牌粉浆中加入章鱼丝、菜丝，浇到小洞洞里，100 秒就好，金黄娇嫩的，一盒3-5 个，3-5 块钱，上面撒上沙拉酱和一点点献媚的海苔粉及鱼粉，一根竹签，插一个吃一个。
【经济效益分析】一盒章鱼小丸子的利润可以达到200%。一盒章鱼小丸子和材料的成本加起来不超过0.90元钱，但在量大的繁华地段，每一盒章鱼小丸子成品的销售价格一般都有在3 元以上。若日销售200盒，收入可达2万元左右，除去30%的场地租赁费和原料成本费，每月的纯利润在10000 元左右。深圳更有变态者，日销售在3000 盒左右，并且维持3、4 年不曾衰退。
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