齐全西南哪里可以学贵阳正宗肠旺面

贵阳肠旺面作为贵州的一道特色小吃，部落贵阳大街小巷，正在向周边乃至全国各地蔓延，说到肠旺面无人不晓。“肠旺”是“常旺”的谐音，寓意吉祥。贵州贵阳诚飞肠旺面培训以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。
　　贵阳肠旺面培训项目
　　1、香料的认识
　　2、香料的处理
　　3、高汤熬制
　　4、红油熬制
　　5、肠子加工
　　6、脆哨制作
　　7、血旺加工
　　8、面汤熬制
　　9、卤鸡蛋、卤豆腐制作(包括卤水)
　　10、泡菜制作
　　11、大排制作
　　12、辣椒的制作
　　13、面条煮制(包含面条制作)
　　14、装碗方法
　　15、成本分析
　　贵阳肠旺面的原料及配料
　　原料：鸡蛋面90克，猪大肠50克，五花肉250克，血旺25克，绿豆芽15克，白铁豆腐250克。
　　调料：三合油、糍粑辣椒、腐乳、味精、甜酒酿、胡椒粉、蒜泥、姜末、葱花、高汤等适量。
贵阳诚飞餐饮培训优势：
1、保证每个学员全程都是实践动手学习；
2、保证核心技术配方无保留传授技术；
3、保证学习中途不增加任何杂费；
4、保证学员能够完全掌握核心技术；
5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术；
6、我们的理念是如何为每个地区的学员高端定制，快速入门，快速受用，快速学成，让你创业无忧。
理论学习：项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的技巧，原材料的选择，采购。
自我实践：1.备原材料，老师旁边指导。2.自己操作所有流程，制作出成品。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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