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辣鸡粉这样的名字好听不说，更是将辣这个字直接挂上招牌，可想而知这道菜的口味必然是离不开辣椒，同时也有人觉得会很有意思，辣为口味，鸡是我们常见的食物，粉自然是米粉，这三样组合是什么样子真的很期待。
贵州辣鸡粉怎么做才正宗？诚飞辣子鸡培训内容：
1、原材料的识别加工及处理
听名字我们就知道要准备鸡和粉，鸡肉是作为臊子一样的存在，将鸡肉做成臊子来拌粉，这样一来就有鸡肉的鲜味。当然除了这几样还要有朝天干辣椒、花椒、大葱、生姜、蒜、小葱、酱油、味精、料酒、菜油、食用盐。
2、米粉的泡制方法和时间掌握
3、鸡肉处理及腌制方法
4、辣子鸡炒制方法掌握
5、熬红油
6、辣鸡粉：我们将泡好的米粉捞出来控一下水，然后加入辣子鸡，接着放上盐、味精以及葱花、姜末，少许的清汤倒入后浇上红油，再撒上一层葱花，就可以端上桌，筷子拌开开始吃了。
贵州诚飞培训课程安排：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松 创造财富。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
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贵阳诚飞餐饮培训学校
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培训地址：贵州省贵阳市南明区花溪大道中段通银配件城六楼
乘车路线：火车站坐203路至通银配件城，高铁北站坐B292至通银配件城、金阳客车站坐688或者888 1线到通银配件城站下车即可。
