贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司

羊肉粉培训流程
项目学习
1.所需原材料和香料的认识、选材、加工、处理
2.主材料和香料包的制作
3.高汤的配比及熬制，药材的抓取 处理 和包扎方法
4.羊肉片的切片
5.红油的制作
6.卤水、卤鸡蛋、卤豆腐等的制作
7.泡菜的制作酸菜的制作
8.油辣椒 胡辣椒 油炸尖椒的制作
9.米粉泡煮制作装碗
10.成本分析

制作方法：原料米粉100克，带皮熟羊肉25克。调料羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、葱花等适量。制作方法将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖煮羊肉时要放入干辣椒 ，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片
培训种类：羊肉粉、羊杂粉、羊脚、羊腿，等等
本套羊肉粉课程您学会之后，完全可以去美食小吃街，学校门口，商业步行街，工业区周边
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我们诚飞专做技术教学  以实际操作为主  随到随学  一对一教学  传授贵州遵义水城兴义羊肉粉核心技术  包教包会
贵阳诚飞小吃餐饮培训优势
1.培训种类齐全，拥有200多个培训项目。
2.全国连锁，一共30多家分校。
3.全程实际操作，手把手教学，零基础教学，保障学员学到并掌握技术
4.不限培训时间包教包会，不限学习食材、免费提供给您学会为止，免费提供吃住
5.收费透明一次性付费，中途不收取任何费用，学会为止。
6.培训师傅拥有10年以上掌厨实战经验，经验丰富，经过严格技术和人品考核，不保留核心技术、核心配方，保证学员学到真本领。
7.免费为您提供开店选址、布局、装修、原材料进货、运营管控、经营策略等指导，保证学员开店竞争力
8.学成后原材料无需在我公司采购，可自行在当地市场采购，绝无绑定合作制
9.全力研发提升新技术，全国范围内提供升级服务
10.已经成功培训学员10万余名。
11.学成后免费长期提供技术咨询服务，为您创业之路提供技术保障
12.学习场地大，环境优雅。
13.学员的学习氛围好，积极向上，都为开店而努力。
咨询人：秋老师   贵州韩发诚飞餐饮管理有限公司
公司地址：贵阳市南明区花溪大道中段12号 通银配件城6楼诚飞餐饮培训